|
|
Zalmspiezen Met Gember En Limoen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kg zalm, grote moot zonder graten, 1/2 tl zout, witte peper, 2 limoenen, 1 el gerasote verse gember, 100 gram boter, 1/2 el limoensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de zalm in lange repen. Bestrooi de repen met zout en peper en meng het raspel van de limoenen en gember door de repen vis. Zet de vis een uur weg. Smelt de boter en roer het limoensap erdoor. Bestrijk een anti aanbakpan met wat olijfolie. Rijg de vis in de lengte(als een slang) aan spiezen en bak ze aan elke kant ca 1-2 minuten in de pan. Bestrijk de vis tijdens het bakken met een beetje limoen boter.
|
|
|